リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[기간] 2025년 12월 27일~2026년 1월 4일

・ 히로시마의 "쿠레 새우" 천천히 포쉐

캐비어 (오셰트라)와 매끄러운 콜리 플라워 바바로아를 합쳐

· 부드럽게 불을 넣은 히로시마 연어를 녹이는 식감에 바다 산 대지의 은혜

・“여자평 향기 마이버섯”으로 완성한 향기 높은 버섯의 크림 스프의 크리스탈 필름 포장

・ 비늘을 바삭바삭하게 구운 붉은 달미 도라지 탕묵과 히로시마 레몬을 악센트에 향기 높은 샤토·샤론의 소스로

· 특상 검은 털 일본소 필레 고기의 뽀와레에 볶은 버섯이 향기로운 감자의 루로와 계절 야채를 맞추고

· 가마 카리 조류와 에다 섬 올리브 오일 듀오

・ “바슈란” 딸기와 에스페렛산 고추