リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

<10月1日至12月14日菜單>

・廣島黑鯛魚薄片佐甜菜根韃靼，佐以薑汁

麵包和奶油

・香脆康吉鰻貝涅餅

倒入用「舞茸蘑菇」製成的香濃蘑菇絲絨。

・瀨戶農場「瀨戶麻糬豬肉」豬腱肉小沙拉

佐以清爽酸爽的酸菜

【12月3日起】嫩燉瀨戶農場“瀨戶麻糬豬肉”豬腱肉白汁“白色的秘密”

・釜藻鹽和江田島橄欖油的二重奏

・香料蘋果半凍糕，靈感源自焦糖蘋果撻

・咖啡或茶和金融家

<12月17日至3月1日菜單>

・瀨戶內海地區香煎去皮西班牙鯖魚薄片配茴香蜜餞

麵包和奶油

・香脆康吉鰻貝涅餅

倒入用「舞茸蘑菇」製成的香濃蘑菇絲絨。

・嫩燉瀨戶農場“瀨戶麻糬豬肉”豬腱肉 blanquette de peau “白色的秘密”

・釜藻鹽和江田島橄欖油的二重奏

“Vacherin”草莓和埃斯佩萊特辣椒

・咖啡或茶和金融家