リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[特權]

香檳祝酒

・單朵花

・留言板

*我們會將您想要的資訊寫在最後一份小甜點的盤子上。（最多約15個字元）

<2月3日至3月29日菜單>

・開胃小菜“Terroir Hiroshima”

・廣島鮭魚半熟：海洋、山脈與大地的祝福

・巴里古爾風味朝鮮薊貝類燴菜配海香康吉鰻

・香氣四溢的烤瀨戶內海鯖魚，搭配以茴香酒和恩庫亞醬汁製成的醬汁

・紅醬烤牛肉

・鐮漾海藻鹽和江田島橄欖油的組合

・尊尼獲加威士忌佐巧克力慕斯和一杯零陵香豆

<4月1日至6月14日菜單>

廣島、大阪、勃艮第

- 一幅描繪廣島鮭魚和深紅蝦山上流淌出一條河流的畫面；「奧斯特拉魚子醬」和甲殼類海鮮油醋汁代表宮島的日落。

- 香濃的舞茸和來自巨平的鮑魚菇，以及配以祗園歐芹黃油的蝦夷鮑魚。

瀨戶內海鯛魚皮酥脆，配上蘆筍、四季豆和蠶豆，淋上白面紗，以燴飯的方式烹調。

來自法國的烤比戈爾豬肉，配上焦糖化的蜂斗菜芽、山椒麵包丁和甜洋蔥泥。

佐以棗泥和黑蒜醬。

• 時令柑橘冰沙，佐以江田島橄欖油

從甜點菜單中選擇一項。

麵包和奶油

• 餐後飲品