リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

【開幕紀念套餐：廣島之春的覺醒】菜單供應時間：4月1日（週三）至6月14日（週日）

廣島、大阪、勃艮第

清澈的鯛魚清湯，融合了櫻花的芬芳，來自廣島海

- 一幅描繪廣島鮭魚和深紅蝦山上流淌出一條河流的畫面；「奧斯特拉魚子醬」和甲殼類海鮮油醋汁代表宮島的日落。

香氣撲鼻的烤竹筍香煎鵝肝

廣島清酒酒糟白葡萄酒醬，配可可碎和熱那亞酥餅香氣。

來自瀨戶內海的脆皮石斑魚、蘆筍、蛤蜊和不知火調味料。

• 烤廣島牛柳，帶有稻草的香味，配上紅燒高麗菜、五彩蔬菜和濃鬱的松露醬（+4,200日圓）

或

烤鴨胸佐香料，配上甜菜根口感和黑醋栗廣島紅酒醬汁。

或

烤羊肉和油封羊肉，烤製得恰到好處，羊肉汁中帶有一絲廣島檸檬的清香。

• 精選乳酪

• 時令柑橘冰沙，佐以江田島橄欖油

從甜點菜單中選擇一項。

• 小糖果

麵包和奶油

• 餐後飲品

*食材供應情況可能會有所變動。