リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

＜3日前締め切り・ワンドリンク付 特別価格＞

通常￥9,805→￥8,223　約16％OFF！！

■4月3日～6月2日

・アミューズ ブーシュ “テロワール広島”

・広島サーモンのミ・キュイ　海・山・大地の恵み

・蝦夷鮑・春の豆とメリメロに　行者ニンニクと海の香り

・パンとバター

・瀬戸内の鰆　“女鹿平の香り舞茸”　乾燥させてそのジュで

・“瀬戸のもち豚” 肩ロース肉とグリーンアスパラガス

　エピスを効かせた赤ポルト酒のソース

　または

　国産牛のプチ　“ブッフブレゼ”　（一口サイズのデギュスタシオン）

・蒲刈の藻塩　ほんのりオリーブオイル “広島”　

・柑橘類のヴァシュラン

・小菓子

■6月3日～8月6日

・アミューズ ブーシュ “テロワール広島”

・優しく火を入れた広島サーモンをとろける食感に　 海　山　大地の恵み

・瀬戸内鱧と万願寺とうがらしのベニエ

　ナッツとウイキョウのタップナードと合わせて

・パンとバター

・香ばしく焼き上げた真鯛とエピスを効かせたレッドオニオンをローストに

　ウイスキーと広島県産レモンのソース

・“瀬戸のもち豚”　肩ロース肉と温製に仕上げたシーザーサラダをブルーベリーのソースで

　または

　国産牛のプチ　“ブッフブレゼ”　（一口サイズのデギュスタシオン）

・グラスにした江田島のオリーブオイル

・クリーミーなダークチェリーとヨーグルトのエスプーマ

・コーヒーまたは紅茶と、ミニャルディーズ

※メインディッシュの肉料理は、オプション（追加料金）で別の食材もご用意しております。

　詳細は、お気軽にスタッフへお尋ねください。