リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

Inacheve イナシュヴェ

21,500円～

厳選素材が持つ魅力を、シェフの繊細な技でさらに高めた特別なコース。瀬戸内の恵みとフランス料理の技法を丁寧に重ねた、心満たされるひとときを。

旬だけでなく、地産地消を大切にするシェフのこだわり

旬の食材を使用するのはもちろん、地元、瀬戸内の恵みへの感謝と生産者への尊敬の想いを込めて、食材を厳選。一つ一つの料理には、シェフの考えるストーリーがあり、そのストーリー性が美しい料理の見た目にも感じられます。

アミューズ ブーシュから始まる地産とフレンチの融合

“広島テロワール”と名付けたアミューズ ブーシュから始まるコースは、本場フランスで修業したシェフが、独自の感性と経験で生み出す美味の連続。素材からのインスピレーションを大切に、メインの素材が最高の状態となるよう“火入れ”にこだわって創りあげます。ぜひシェフの料理への思いも聞きながら、極上のひとときをお過ごしください。

リーガロイヤルホテル広島最上階33階、街なかにいるとは思えない落ち着きのある店内。大切な人と過ごす美食の時間を、シェフ渾身の料理の数々と、伝統に培われたサービスで素敵なひとときに演出します。

上質な空気が流れる洗練された空間。大きなガラス窓があり、開放感も抜群。極上フレンチのごちそうで、心まで満たされるひとときをお過ごしください。

洗練された、ゆったりとした店内では、瀬戸内の食材をふんだんに使用した季節感あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。フランス料理の神髄を味わっていただくのはもちろん、厳選したワインも充実しています。

古城「シャンボール城」を再現した優美な空間

世界遺産として名高いフランス・ロワール地方の古城「シャンボール城」の優美かつ重厚な存在感を再現した空間。風情あふれる広島城を眺めながら、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。季節によって変わりゆく景色もお楽しみいただけます。

大切なお集りに個室もございます

ご家族・ご親族でのお集りや、接待などの大切な会食にご利用いただける個室もございます。プライベートな空間で周りを気にすることなく、極上のフランス料理とともに大切なひとときをお過ごしください。（※4名様より承ります。ご予約制。）

テーブル4名様 × 17

眺めの良いテーブル4人席です。

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 1室あたり 25300円〜 (税込)

4名様よりご利用いただける個室です。

旬・地産×モダンフレンチ

旬や地元の食材を探求し続ける、気鋭のシェフ渾身のフレンチ。美味しいの先にある感動をお約束いたします。

大切な記念日やデートに

記念日がより思い出深いものとなりますよう、サプライズのお手伝いも承りますのでお気軽にご相談ください。

古城をイメージした美空間

中世の古城をイメージしたお洒落で洗練された店内。シェフこだわりのフレンチを楽しむ至極の美食時間を。

Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY Brut ＜限定24本＞

世界的アーティスト YOSHIKI 初プロデュースのシャンパーニュを限定24本入荷いたしました。世界的アーティスト YOSHIKIと仏名門シャンパーニュメゾンポメリーが新たなシャンパーニュブランドを設立。ぜひこの機会に、美食とともにご堪能ください。（ボトル43,908円）

シャンパーニュの味わい

グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエローに、素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。そして、口の中でマルク広がる繊細でシルキー、豊潤な味わいが特長です。音楽の響きを思わせるような長く続く余韻も楽しめます。

【Coloration コロラション】季節と地産。美味しさ。

6,000円～

広島の旬食材をフレンチの技法で昇華したコースお楽しみください。

【Prisme プリズム】季節と地産。美味しさの連続、全8品。

12,000円～

気軽に本格フレンチを楽しめる週末ランチ。広島県産食材を多種使用したシェフこだわりの料理をご堪能ください。美味しいのはもちろん、感動をお届けしたいというシェフの想いを込めて、美しさと季節感、地元の食材を大切にした料理の数々をご用意いたします。