リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

【特典】

・乾杯シャンパン

・一輪花

・メッセージ付プレート

※最後の小菓子のお皿にご希望のメッセージをお入れします。（15文字程度まで）

＜4月7日～6月1日のメニュー＞

・広島サーモンのミ・キュイ 海 山 大地の恵み

・サクサクに仕上げた穴子のベニエ　熟成香と大地の香りのテイスト・テクスチャーに

　クレソンのエミュルジョンソース

・海藻バターで火を入れた黒眼張　　春の野菜　軽くバターソテーを合わせて

　ペルノー酒を効かせたクレームマリニエールで

メインディッシュお選びください

・瀬戸牧場 ”瀬戸のもち豚”のロティ

　グリーンアスパラガスとモリユー茸のミジョテと共に

　　　　　　　　又は

・経産牛のロースト　　赤のソースで

・蒲刈の藻塩と江田島のオリーブオイルのデュオ

・香草の香るサブレ 軽やかなメレンゲと柑橘のソルベをのせて

※メイン料理は下記メニューに変更できます。

「特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ セップ茸が香るポテトのルーロと季節野菜をソース・ブールドベルシー・ボルドレーズで」（＋￥5,313）