リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

＜4月1日（水）～6月14日（日）＞

・広島・大阪・ブルゴーニュ

・広島サーモンとくれぇ海老の山から注がれる川のイメージ

甲殻類のヴィネグレットで宮島に沈む夕日を

・季節のお野菜のクリームスープ

・皮面をカリッと焼き上げた瀬戸内の真鯛 インゲンや空豆をリゾット仕立てに

・国産牛ロース肉のグリル 彩り野菜添え 赤ワインソース

・季節に合わせた柑橘のグラニテ 江田島のオリーブオイル

・苺とフロマージュブランのシンフォニー

・小さなお菓子

・パンとバター

・食後のお飲み物

＜6月16日（火）～8月16日（日）＞

・広島・大阪・ブルゴーニュ

・広島サーモンとくれぇ海老の山から注がれる川のイメージ

甲殻類のヴィネグレットで宮島に沈む夕日を

・季節のお野菜のクリームスープ

・太刀魚のエスカーレ TOMOEと亀齢の馨しい新緑のナージュ仕立て

・国産牛サーロインのポワレ　

24カ月熟成のコンテチーズとジャガイモのミルフィーユをグラタン仕立てに ソースシャトーブリアン

・季節に合わせた柑橘のグラニテ 江田島のオリーブオイル

・抹茶とフロマージュブランの濃厚な一皿 甘夏のコンポジション 深緑へのいざない　

・小さなお菓子

・パンとバター

・食後のお飲み物

※食材の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。