リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

■3일 전 마감・원드링크 첨부

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<9월 3일~11월 9일 메뉴>

・ 히로시마의 '준 새우'

· 부드럽게 불을 넣은 히로시마 연어를 녹이는 식감에 바다 산 대지의 은혜

· "여자 히라 와와비 버섯"의 로스트를 小鰯과 이베리코 돼지의 쵸리 소와의 하모니로

・ 바삭바삭하게 완성한 홀자의 베니에 숙성향과 대지의 향기의 테이스트・텍스처에

진한 카카오 맛의 레드 와인 소스

・ 아·라·미닛츠로 고소하게 구운 목구멍 “여자평 향기 마이버섯”을 건조시켜 그 주로

· 오리 가슴살 (고모)의 로티를 허벅지 고기의 팔시와 함께 푸른 후추를 엮은 소스 포와 불베일

・가마카리의 조류와 에다시마의 올리브 오일의 듀오

· 배의 로스트와 컴포트에 사프란과 꿀의 유리를 얹어

※메인 요리는 아래 메뉴로 변경할 수 있습니다.

「프랑스산 仔비둘기의 루앙풍」(+\2,910)

「특상 흑모와규 필레 고기의 포와레 감자의 루로와 계절 야채를 산 테스테프 지구의 레드 와인의 소스로」(+\4,807)