リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

2026년 4월 1일(수)~5월 31일(일)

・전기~야수파×鰆

· 중기 ~ 모노톤 × 전복 버섯

・후기~빛×세토우치의 떡돼지

・디저트 메뉴에서 좋아하는 일품을

・빵과 버터

식후 음료

2026년 6월 17일(수)~8월 16일(일)

・바닷물의 염도로 조인한 반짝이는 사요리

순백의 무슬린 준사이를 곁들인 감귤의 줄레

· 카모 시게코의 퐁당

극한까지 부드럽게 한 세토우치의 진탕 청량감이 있는 토마토의 에센스

· 우츠미 시오 바람 돼지 로스 고기 뽀와레

완두콩 퓌레와 모로헤이야 살구의 신맛을 악센트에 레드 와인 소스

・계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일

・말차와 프로마주 블랑의 농후한 한 접시 달콤한 여름의 컴포지션 심록에의 막상

・빵과 버터

식후 음료