コース詳細
~와타베 요리사 취임 기념 메뉴 ~ Prisme 프리즘

12000 엔(税込)
- 2名~
히로시마의 은혜를, 셰프의 새로운 감성으로 재구축한 새로운 메뉴를.세토우치의 바다・산이 자란 소재에 셰프의 감성을 거듭해, 경쾌하고 깊이가 있는 코스로 완성했습니다.고급 공간에서 마음껏 즐길 수 있습니다.
コースメニュー
【4월 1일~6월 14일의 메뉴】
· 히로시마 · 오사카 · 부르고뉴
· 히로시마 연어와 준 새우 산에서 쏟아지는 강의 이미지
・피면을 곱게 구워낸 세토내의 진 도미 하얀 베일에 덮인 아스파라거스 콩이나 빈 콩을 리조트 완성에
・ 프랑스산 비골 돼지의 로티
데이트와 검은 마늘의 구성을 곁들여
또는
· 히로시마 쇠고기 필레 고기의 로티 짚의 향기
・ 계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일
· 디저트 메뉴에서 좋아하는 일품
· 작은 과자
· 빵과 버터
· 식후 음료
【6월 17일~8월 16일의 메뉴】
・히로시마・오사카・부르고뉴
· 히로시마 연어와 준 새우 산에서 쏟아지는 강의 이미지
・태도어의 에스칼레 TOMOE와 귀령의 무시무시한 신록의 나쥬 재단
· 촉촉하게 구운 "히가시 히로시마 고이 토종 닭"의 로티 옥수수의 컴포지션과 응축 한 주
또는
· 요코시마 농장 "우츠미 시오 바람 돼지"의 어깨 로스 고기 그릴 마르코 수산 김을 사용한 바다의 맛 소스
또는
・흑모와규 사로인의 뽀와레
・계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일
・디저트 메뉴에서 좋아하는 일품을
・작은 과자
・빵과 버터
식후 음료
※식재료의 매입 상황에 의해, 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
- 予約可能時間
- 11:30~14:00
- 予約可能曜日
- 물 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일 전날
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 전날 17시까지
2026/06/02 更新

