コース詳細
Reflexion 반사

16500 엔(税込)
- 2名~
세토우치의 은혜와 제철 식재료를 축으로 한 접시 한 접시를 정중하게 거듭한 코스.소재와 맛이 서로 호응하고 요리의 흐름 속에서 정경이 조용히 일어납니다.
コースメニュー
【4월 1일(수)~6월 14일(일)의 메뉴】
· 히로시마 · 오사카 · 부르고뉴
・ 히로시마 연어와 주 새우 산에서 쏟아지는 강의 이미지 “오셰트라 캐비아” 갑각류의 비네그렛으로 미야지마에 가라앉는 석양을
· 오가 히라의 향기 마이 버섯과 전복 버섯의 듀오 파도 전복을 기온 파슬리 버터로
・피면을 바삭하게 구워낸 세토우치의 진 도미 흰 베일에 덮인 아스파라거스 콩이나 빈 콩을 리조트 완성에
・ 프랑스산 비골 돼지의 로티
데이트와 검은 마늘의 구성을 곁들여
・ 계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일
· 디저트 메뉴에서 좋아하는 일품
· 빵과 버터
· 식후 음료
※식재료의 매입 상황에 의해, 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
- 予約可能時間
- 17:30~20:00
- 予約可能曜日
- 불 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 전날 22시까지
2026/03/21 更新

