リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

4월 1일(수)~6월 14일(일)

· 히로시마 · 오사카 · 부르고뉴

· 도미의 선명한 콩소메 벚꽃 향기의 앙상블 히로시마의 바다

・ 히로시마 연어와 주 새우 산에서 쏟아지는 강의 이미지 “오셰트라 캐비아” 갑각류의 비네그렛으로 미야지마에 가라앉는 석양을

· 고소하게 구운 죽순의 그릴과 포와그라의 포와레

・피면을 곱게 구운 세토내의 메발 아스파라거스 하마그리와 시라누히의 콘디맨

· 히로시마 쇠고기 필레 고기의 로티 짚의 향기

또는

· 향신료를 넣어 구운 갓가슴 가슴살의 로스트 비트 텍스처 카시스와 히로시마의 레드 와인 소스

또는

· 고소하게 구운 튀김 양념의 로스트와 콘피

· 선택 치즈

・ 계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일

· 디저트 메뉴에서 좋아하는 일품

· 작은 과자

· 빵과 버터

· 식후 음료

6월 16일(화)~8월 16일(일)

・히로시마・오사카・부르고뉴

· 메밀 가루의 갈렛과 오셰트라 캐비어

· 히로시마 연어와 준 새우 산에서 쏟아지는 강의 이미지

・미야지마 맥주 원단으로 구워낸 홀자의 베니에 향기 마이버섯의 리조트

・아유 초여름~성여름으로 향신료의 여왕과의 만남 샴페인 비네거의 향기를 감싼 수박의 악센트

・부드럽게 불 넣은 "아코우"

・밀키한 로제르산 양고기의 로스트

또는

・천천히 구운 갓가슴 가슴살의 로스트와 버섯과 허벅지의 라비올리 완성

또는

· 짚의 향기를 모은 검은 털 일본소 필레 고기의 뽀와레트뤼프 향기 퐁무듀세스와 지롤 버섯의 콤비네이션 3차 와이너리의 레드 와인 소스(+\4200)

・선택 치즈

・계절에 맞춘 감귤의 그라니테 에다시마의 올리브 오일

・디저트 메뉴에서 좋아하는 일품을

・작은 과자

・빵과 버터

식후 음료