リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

<6月3日至9月1日的菜单>

・ 湿蒸“库里虾”，配鱼子酱（Osietra）和清淡的香槟慕斯

・将广岛鲑鱼轻轻烹制，入口即化。来自海洋、山脉和大地的祝福

・烤“巨平鲍鱼菇”，配以咸金枪鱼和西班牙辣香肠

・酥脆的星鳗贝涅饼与散发着罗勒香味的夏季蔬菜完美融合

・ 烤鲣鱼配万愿寺胡椒泥

干燥“Megakahira 香舞茸”汁

· 烤鸭胸肉和鸭腿肉，配以浓郁的红酒酱汁，略带黑加仑味

・Kamagari 海藻盐和 Etajima 橄榄油的二重奏

或

・东广岛番茄抚子和西瓜双果香

·用大量黄油制成的Sable Breton，清爽的大黄和酸奶冰糕

※主菜可变更为以下菜单。

“法国拉康的鲁昂风味鸽子”（+2,910日元）

“优质日本黑毛牛肉片、水煮土豆、时令蔬菜以及砂拉越胡椒酱”（+4,807 日元）

<9月3日至11月9日的菜单>

・ 广岛产“库里虾”慢煮，佐以鱼子酱（Osetra）和清淡的香槟慕斯

・将广岛鲑鱼轻轻烹制，入口即化。来自海洋、山脉和大地的祝福

・烤“巨平鲍鱼菇”与小沙丁鱼和伊比利亚香肠完美搭配

・ 香脆的星鳗贝涅饼，口感醇厚，带有泥土的香气

浓郁可可味红酒酱

・将玫瑰色的黑鲷鱼稍稍烤至香气四溢，然后晾干，并搭配“Megakahira Kaori 舞茸”的肉汁。

・ 烤鸭胸肉和鸭腿肉，配以青椒酱和少许青椒

・Kamagari 海藻盐和 Etajima 橄榄油的二重奏

烤梨子果盘配一杯藏红花和蜂蜜

※主菜可变更为以下菜单。

“法国鲁昂风味鸽子”（+\2,910）

精选日本黑毛牛肉片，佐以土豆卷和时令蔬菜，淋上圣埃斯泰夫红酒酱汁。

“（+4,807 日元）