从3月1日起[Grandir]季节性和当地性。一系列美味佳肴，共8道。（仅限午餐）

套餐详情

8700日元(含税)

使用各种时令食材以及濑户内海的山珍海味，以厨师的感性创造出的法国料理。我们不仅仅坚持使用当地食材，还精心挑选我们认为适合我们的菜肴和烹饪方法的当地食材，从而做出的菜肴不仅美味而且外观精美。您可以根据自己的口味和预算选择主菜和甜点。您可以从33楼欣赏壮丽的景色并享受幸福时光。

<3月5日至5月27日的菜单>

・开胃小菜“Terroir Hiroshima”

・炙烤鲷鱼半熟配萝卜和墨汁馄饨

广岛柠檬和葱的精华

・绿芦笋贝涅饼

萤火虫鱿鱼、扇贝和烟熏星鳗的和谐搭配。

・面包和黄油

・香烤濑户内鲭鱼、春季蔬菜和竹笋，用黄油轻轻炒制

带有山菜香气的Pil-pil风格乳化酱

・烤濑户农场“濑户猪肉年糕”配春卷菜浓汤

熟食酱

或

・使用国产牛肉制作的小份“炖牛肉”

・Kamagari 海藻盐和 Etajima 橄榄油的二重奏

·大黄、草莓和接骨木花奶油糖霜

<5月28日至8月26日的菜单>

・开胃小菜“Terroir Hiroshima”

・广岛产“库里虾”鞑靼，佐以香草和蒜泥蛋黄酱

・濑户内产的轻烤星鳗和与贝类和谐搭配的西兰花贝饼

・面包和黄油

・香喷喷的烤鸡和烤鱼，搭配万愿寺辣椒酱

干燥“Megakahira 香舞茸”汁

・濑户农场的烤濑户年糕猪肉

配以黑啤酱和砂拉越胡椒

或

・使用国产牛肉的小份“炖牛肉”

・东广岛番茄抚子和西瓜双果香

·用大量黄油、清爽的大黄和酸奶冰糕制成的 Sable Breton

2025/05/28 更新