リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[特权]

香槟祝酒

・单朵花

带有信息的盘子

*最后，我们会把您想说的话写在盛放小甜点的盘子上。（最多约15个字符）

<4月1日至6月14日菜单>

广岛、大阪、勃艮第

- 一幅描绘广岛鲑鱼和深红虾山上流淌出一条河流的画面；“奥斯特拉鱼子酱”和甲壳类海鲜油醋汁代表宫岛的日落。

- 香浓的舞茸和来自巨平的鲍鱼菇，以及配祗园欧芹黄油的虾夷鲍鱼。

濑户内海鲷鱼皮酥脆，配以芦笋、四季豆和蚕豆，淋上白面纱，以烩饭的方式烹制。

来自法国的烤比戈尔猪肉，配焦糖化的蜂斗菜芽、山椒面包丁和甜洋葱泥。

佐以枣泥和黑蒜酱。

• 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

面包和黄油

• 餐后饮品

<6月16日 - 8月16日>

广岛、大阪、勃艮第

- 一幅画面描绘了一条河流从广岛鲑鱼和深红虾组成的山中流出，配以甲壳类动物油醋汁，象征着宫岛的日落。

- 康吉鳗贝涅饼，裹上宫岛啤酒面糊烘烤，配以香气扑鼻的舞茸蘑菇烩饭和山椒味马德拉奶油酱。

・带鱼 Escalade TOMOE 和龟井的香鲜绿汤

烤横岛农场“内海盐风猪肉”猪肩肉，配以马可水产海藻制成的乌黑酱汁。

- 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

• 小糖果

面包和黄油

・饭后饮料