リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[特权]

• 香槟祝酒 • 一朵鲜花 • 一个写着留言的盘子

*最后，我们会把您想说的话写在盛放小甜点的盘子上。（最多约15个字符）

<4月1日（周三）至6月14日（周日）菜单>

广岛、大阪、勃艮第

清澈的鲷鱼清汤，融合了樱花的芬芳，来自广岛海

- 一幅描绘广岛鲑鱼和深红虾山上流淌出一条河流的画面；“奥斯特拉鱼子酱”和甲壳类海鲜油醋汁代表宫岛的日落。

香气扑鼻的烤竹笋和香煎鹅肝

广岛清酒酒糟白葡萄酒酱，配可可碎和热那亚酥饼香气。

来自濑户内海的脆皮石斑鱼、芦笋、蛤蜊和不知火调味料。

烤鸭胸肉佐以香料，配以甜菜根口感和黑醋栗广岛红酒酱汁。

• 精选奶酪

• 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

• 小糖果

• 餐后饮品

<6月16日至8月16日菜单>

广岛、大阪、勃艮第

荞麦薄饼和奥斯特拉鱼子酱

- 一幅画面描绘了一条河流从广岛鲑鱼和深红虾组成的山中流出，配以甲壳类动物油醋汁，象征着宫岛的日落。

- 康吉鳗贝涅饼，裹上宫岛啤酒面糊烘烤，配以香气扑鼻的舞茸蘑菇烩饭和山椒味马德拉奶油酱。

・香鱼（Ayu）从初夏到盛夏：与香料女王的邂逅，带有香槟醋和西瓜的香气。

用马赛鱼汤的方式烹制“Akou”鱼，保留了浓郁的海洋风味，并配以蒜泥蛋黄酱。

- 慢烤鸭胸肉配芜菁和鸭腿馄饨，淋上浓郁的樱桃泡沫，散发着樱花白草金酒的香气。

精选奶酪

- 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

• 小糖果

面包和黄油

・饭后饮料