リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[特权]

香槟祝酒

・单朵花

・留言板

*我们会将您想要的信息写在最后几份小甜点的盘子上。（最多约15个字符）

<2026年11月11日至2026年2月1日菜单>

・广岛的“Crea虾”慢煮

鱼子酱 [Oscietra] 和光滑的巴伐利亚花椰菜

・轻柔烹制的广岛鲑鱼，入口即化。汇聚了海洋、山脉和大地的恩赐。

・烤整只“巨平鲍鱼菇”，佐以黑松露和蒙多尔酱汁

・香脆康吉鳗贝涅饼

浓郁的可可味红酒酱汁，口感和质地带有陈年泥土的香气。

・鲜嫩多汁的烤条纹沙丁鱼，佐以墨鱼汁和广岛柠檬

搭配香浓的Chateau Chalon酱

・烤鸭胸肉（aigamo）配大腿肉馅饼

青椒酱，略带青椒风味

或

・法国比戈尔猪肉和濑户农场“濑户麻糬猪肉”带皮油封五花肉

根茎类蔬菜泥，清爽柠檬风味，埃斯佩莱特辣椒口味

魔鬼酱

・镰狩海藻盐和江田岛橄榄油的组合

・烤梨蜜饯，淋上藏红花蜂蜜酒

<2月3日至4月26日菜单>

・广岛的“Crea虾”慢煮

鱼子酱 [Oscietra] 和光滑的巴伐利亚花椰菜

・轻柔烹制的广岛鲑鱼，入口即化。汇聚了海洋、山脉和大地的恩赐。

・Megahira鲍鱼菇和Ezo鲍鱼烩菜配地中海海鲜汤

・酥脆的康吉鳗贝涅饼，口感和味道都带有陈年泥土的芬芳，佐以浓郁的可可风味红酒酱汁。

・烤鸭胸肉（aigamo）配绿胡椒酱和辣椒卷心菜泥

或

烤羊肉配清爽的胡萝卜泥和焦糖婆罗门参

・镰狩海藻盐和江田岛橄榄油的组合

・“Vacherin”草莓和埃斯佩莱特辣椒