リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

[特权]

• 香槟祝酒 • 一朵鲜花 • 一个写着留言的盘子

*我们会将您想要的信息写在最后一份小甜点的盘子上。（最多约15个字符）

<2月3日至3月29日菜单>

・广岛的“Crea虾”慢煮

鱼子酱 [Oscietra] 和光滑的巴伐利亚花椰菜

・轻柔烹制的广岛鲑鱼，入口即化。汇聚了海洋、山脉和大地的恩赐。

・Megahira鲍鱼菇和Ezo鲍鱼烩菜配地中海海鲜汤

・酥脆的康吉鳗贝涅饼，口感和味道都带有陈年泥土的芬芳，佐以浓郁的可可风味红酒酱汁。

・烤鸭胸肉（aigamo）配绿胡椒酱和辣椒卷心菜泥

或

烤羊肉配清爽的胡萝卜泥和焦糖婆罗门参

・镰狩海藻盐和江田岛橄榄油的组合

・“Vacherin”草莓和埃斯佩莱特辣椒

<菜单供应时间：4月1日（周三）至6月14日（周日）> 开幕纪念课程：广岛的春之觉醒

广岛、大阪、勃艮第

清澈的鲷鱼清汤，融合了广岛海域樱花的芬芳

- 一幅描绘广岛鲑鱼和深红虾山上流淌出一条河流的画面；“奥斯特拉鱼子酱”和甲壳类海鲜油醋汁代表宫岛的日落。

香气扑鼻的烤竹笋和香煎鹅肝

广岛清酒酒糟白葡萄酒酱配可可碎和热那亚酥饼香气

来自濑户内海的脆皮石斑鱼、芦笋、蛤蜊和不知火调味料。

烤鸭胸肉佐以香料，配以甜菜根口感和黑醋栗广岛红酒酱汁。

或

烤羊肉和油封羊肉，烤制得恰到好处，羊肉汁中带有一丝广岛柠檬的清香。

• 精选奶酪

• 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

• 小糖果

• 餐后饮品

*食材供应情况可能会有所变动。