コース詳細
【历史】以濑户内海和时令食材为特色的独特法式料理

16500日元(税込)
- 2名~
这是一门创意课程,采用精心挑选的食材,包括时令食材和来自广岛县的食材。尽情享用由主厨倾注全部心血烹制的法式佳肴,他自豪地宣称自己对食材的烹饪一丝不苟,以确保它们以最佳状态呈现。在俯瞰广岛城的优雅空间里享用美食。
コースメニュー
<2月3日至3月29日菜单>
・开胃小菜“Terroir Hiroshima”
・广岛鲑鱼半熟:海洋、山脉和大地的祝福
・巴里古尔风味朝鲜蓟贝类烩菜配海香康吉鳗
・香气四溢的烤濑户内西班牙鲭鱼配上名为 Enchouillade 的酱汁,其中带有淡淡的茴香酒味。
・红酱烤牛肉
・镰狩海藻盐和江田岛橄榄油的组合
・尊尼获加威士忌配巧克力慕斯和一杯零陵香豆
*主菜可以更换为以下菜单项。
香煎日本上等黑牛柳配土豆卷和时令蔬菜,佐以圣埃斯泰夫红酒酱汁(+¥5,313)
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厨师推荐的奶酪拼盘也可供选择。
我们有。(+\3,300)
如有任何疑问,请随时提出。
- 予約可能時間
- 11:30~20:00
- 予約可能曜日
- 周一~周日、节假日、节假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小时
- 予約締切
- 截止到访前一天17:00
2026/03/21 更新

