コース詳細
着色

6000日元(税込)
- 2名~
为纪念广岛美术馆举办的“阿尔伯特·马尔凯诞辰150周年”特别展览,特邀您品尝以广岛时令食材为特色,并运用法国烹饪技法精心烹制的菜肴。这道菜还融入了马尔凯在不同时期游历过的法国各地的风景。
コースメニュー
2026年4月1日(星期三)至5月31日(星期日)
・早季~巨兽×西班牙鲭鱼
・中期 ~ 单色调 × 鲍鱼菇
・后期~光×濑户内麻糬猪肉
从甜点菜单中选择一项。
面包和黄油
・饭后饮料
2026年6月17日星期三 - 2026年8月16日星期日
- 用海水盐度腌制的光泽半喙
纯白慕斯林,含柑橘果冻和防水成分。
Kamo茄子翻糖
鲜嫩无比的濑户内章鱼,佐以清爽的番茄精华。
香煎内海潮风猪腰肉
毛豆泥和秋葵,佐以少许杏子,淋上红酒酱汁。
- 时令柑橘冰沙,佐以江田岛橄榄油
抹茶和法式白奶酪的浓郁组合,甜美的夏日橙子,以及深绿色的诱惑。
面包和黄油
・饭后饮料
- 予約可能時間
- 11:30~14:00
- 予約可能曜日
- 周三~周日、节假日、节假日前几天
- 滞在可能時間
- 2小时
- 予約締切
- 截止到访前一天17:00
2026/06/02 更新

