リーガロイヤルホテル広島　レストラン　シャンボール

【4月1日（周三）至6月14日（周日）菜单】

广岛、大阪、勃艮第

- 一幅描绘广岛鲑鱼和深红虾山上流淌出一条河流的画面；“奥斯特拉鱼子酱”和甲壳类海鲜油醋汁代表宫岛的日落。

- 香浓的舞茸和来自巨平的鲍鱼菇，以及配以祗园欧芹黄油的虾夷鲍鱼。

濑户内海鲷鱼皮酥脆，配以芦笋、四季豆和蚕豆，淋上白面纱，以烩饭的方式烹制。

来自法国的烤比戈尔猪肉，配焦糖化的蜂斗菜芽、山椒面包丁和甜洋葱泥。

佐以枣泥和黑蒜酱。

• 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

面包和黄油

• 餐后饮品

*食材供应情况可能会有所变动。