为庆祝渡边主厨就任而推出的特别菜单

コース詳細

21,500日元(税込)

一道特别的菜肴，通过厨师精湛的烹饪技艺，进一步提升了精心挑选的食材的吸引力。享受真正令人满意的体验，濑户内海的丰富物产与法国烹饪技艺完美融合。

8月18日（星期二）至11月3日（星期二/假日）

广岛、大阪、勃艮第

荞麦薄饼和奥斯特拉鱼子酱

- 一幅河流从广岛鲑鱼和天使虾堆积而成的山上流淌出来的画面。

一边享用甲壳类海鲜油醋汁，一边欣赏宫岛的日落

- 用宫岛啤酒面糊烘烤的康吉鳗贝涅饼

香浓舞茸蘑菇烩饭配山椒风味马德拉奶油酱

• 轻煎龙虾配羊肚菌

用汝拉地区的黄葡萄酒烹制成炖菜。

洛泽尔羊羔烤鞍肉

开心果蘑菇馄饨，配以牛肝菌羊肉汁。

烤七谷鸭，散发着无花果的香气

焦糖无花果、轻炖蘑菇和鸡腿。

或

・烤国产牛里脊配国产蘑菇

加牛尾精华（+¥2,800）

或

广岛县产香煎牛柳，以稻草调味。

栗子蘑菇浓汤配浓郁松露酱（+¥4,200）

精选奶酪

- 时令柑橘冰沙，佐以江田岛橄榄油

从甜点菜单中选择一项。

• 小糖果

面包和黄油

・饭后饮料

2026/08/17 更新